ビール漬けの仮漬けをしました。 これ以上寒くなると せっかく干してある 大根が凍ってしまいます。２０リットルの樽に１０キロの大根を２等分や３等分 して ３％の塩で漬けました。ちょうど３０キロだったから樽３個分。 私は大根が「し」の字に曲がる程度…

恒例のニシン漬けを仕込みました。葉っぱを切り落としていたので ビニールひもで 吊るして干した大根、キャベツ、人参 生姜 身欠きニシン 鰹節 昆布 鷹の爪 麹 ３５度 ホイトリカー ２０ℓの樽にいっぱいになりました。 でも 一晩たったら 大分へこみました。…

１６日（土） いよいよ最終日となりました。毎朝見ていたNHKの連続テレビ小説 ごちそうさん 。 日本ではお昼の１２：４５に放送されるのが、 ドバイは５時間遅れなので 朝７：４５に放送です。 土曜日の午前中はコトブキは現地の日本語サークル のボランティ…

１５日（金） ドバイでは金 土 が休み、なので娘は休み。 （イスラム教徒は金曜日に礼拝のためモスクに集まる）昨日 一昨日と朝 ご飯を炊いたけど、この日は お粥を買ってきました。 色も付いているけど味も付いている、もつや野菜が 入っておいしかったです…

１４日（木） この日は隣の首長国 シャルジャ首長国へお買い物に。 去年の９月、添乗員付きのツアーで行った時も シャルジャのセントラルマーケットへいきました。 お土産を買うには お手頃のお店がたくさん入って います。アラビア風の陶器やホーローのお皿…

１３日（水） 朝５時過ぎ（現地時間）、まだ暗い中 迎えの車で ドバイへ。 娘宅へは６時半頃到着、娘は職場の人に便乗させて もらってもう出勤した後でした（まあ、随分早い出勤で）。支援物資（と 呼んでおります）の数々をスーツケースから出し 妹も娘から…

１１月１２日（火）何と朝起きたら雪が降って 地面が白くなっていました。 それでも 青い森鉄道もトラブルもなく、無事八戸駅から１２：０６の新幹線に乗ることができました。 始発の新青森駅からは山さんの妹（鰺ヶ沢在住）が乗ってきていて 車中で合流。 …

昨日(１７日）ドバイから帰りました。 １９時３０分ころ三沢駅に到着。 気温 ７℃でした（もう 夜だからね） ドバイを発つ頃は３０℃はなかったけど、２５℃ 以上はあったと思います。家に着いたら わ〜お 漬物用の大根がドッサリ 届いておりました。 なので今…

今日 三沢は初雪が降りました。 寒い 寒い。 ０℃だって。この０℃の三沢から 明日３０℃のドバイへ行きます。昨日 レンタル携帯が送られてきました。 JCBのクレジットカードを持っていると 無料で 借りられます。 自宅までの送料も無料。 使用した分だけ料金を…

ドバイへの土産用に娘に頼まれて作ってみました。 ][ [ 羽子板に貼ってある人形はほんとにちっちゃくて 苦労しました。

先日 サバ、かわはぎ、わたりがにをいただきました。 サバはとりあえず２尾だけ３枚おろしにして 塩を振っておきました。 かわはぎです 頭を落とすと内蔵まで抜けてきました [ 皮をはぎ 半分は刺身にしました。 残りは３枚におろし 唐揚げに。 こちらはわた…

昨日は寿司の日でした。 寿司の日なんて混んでるだろうから と行った ことはなかったのですが、フォークダンスの例会 が終わる頃 誰かがお寿司食べに行こうよ と言い出し 近くのいつも総会などで使わせてもらっているお寿司屋さんへ７人で go〜。サラダ 茶わ…