山さんがデッカイ梨を貰ってきました。 重量1,2Kg 直径１４センチ 朝食後にさっそく頂くことに。 まず 半分に割りました。 でもその半分つまり４分の１でもまだ大きい。 なので半分を３つに切って食べました、２００g です。 それで十分、おいしかったです。…
他の人はもうとっくに植えてしまっていますが、私は自分で 仮り植えした苗があまり良くないのでまだ植えていません でした。 でも 苺の苗が余っているという人から貰えることになり 欲張って６０本頂いてきました。 去年は２８本しか植えず やっぱりもうちょ…
畑に青じそがたくさん生えています。 菊に支えの棒を追加したとき 菊の根本に生えている青じそは邪魔なので 抜いてソースを作ることにしました。 バジルだったらジェノベーゼといったところでしょうか。 青じそ ３０グラム クルミ ３０グラム オリーブオイル…
１３日（月）寺子屋で JAおいらせの虹の会というところからおいしい手作りのお弁当を頂きました。 虹の会 というのはJAのたすけあい組織で高齢者や要介護者への生活支援に対し ふれあい たすけあいのある安心して暮らせる地域づくりを目指している会です。 …
昨日 知人宅でイタドリの酢の物と煮物をご馳走になりました。 どちらもおいしかったです。 イタドリは皮をむいてから３０秒ほど茹で 水にさらして あく抜きします。 イタドリはあく抜きしないと酸っぱさが残ります。 その酸っぱさを利用して酢の物にしたのを…
エゴ と言ってもエゴイズムのエゴではありません。 私も７５年生きてきて初めてお目にかかりました。 山さんのお友達からのいただきました。 海藻です。 天草のような形 色をしています。 これをほぐして洗って天草のように煮ます。 エゴのりとも言うようで…
昨日 今度は母の日のプレゼントが次女から届きました。 どう見ても１本の苗（木）なのですが、花の色は何種類もあり 多きさも様々です。 珍しいカーネーションです。 ＊芝生のすみれ これはうちの芝生に生えている野のすみれですが 山さんが 鉢にまとめて植…
誕生日は１１日ですが いろいろ予定があるので早いけど２日に 長女夫婦がお祝いをしてくれました。 私のリクエスト: カフェ アル〇ットのオードブル エビチリ ビーフシチュー ローストビーフ ロースト鴨（？） 海老と茄子の天ぷら（これは意外でした） 生春…
お天気が良かったので苺に藁をしきました。 ４年前にいただいた藁ですが だんだん植える本数を減らしているので 使う藁が残っていました。 今年もたった２８本。 自分たちで食べる分だけ。 本当は４０本くらい植えたいとこなんだけど、作業が大変に なってき…
今年も出しました五月人形：和紙製 乗っかってるグリーンの台が少しくすんできました 近くの山で採ってきた葉ワサビと敷地内で収穫したタラの芽 （酢味噌和え） 葉ワサビはふすべにしたら 辛くて辛くて涙が出るほどです
２１日（木）は晴天で気温も高く どこかお花見にでも行こうか という話になったが、 私が前から気になっていたメキシコ料理のカフェがあったので そこへ行ってみることにした。 五戸町のビバ ラ ビダ（人生万歳 という意味だそうだ） 民家を改築したお店で …
昨日スーパーで筍を見つけました。 毎年１度は買って食べています。 ちょうど売っているときに出会わない年もありますが、今年は 大きくて立派な筍にであいました。 やったー という気分です。 やっぱり皮付きを煮て料理したのは味が違います。 今日の夕飯に…
今年のお雛様は何年前に作ったか忘れたけど 和紙人形 あ～ぼんぼりが色あせちゃって
昨日の３分クッキングは麻婆白菜でした。 珍しいので作ってみようと思いました。 本当は豚ひき肉を使うのですが 独断と偏見ではないですが 鶏むねのひき肉を使ってみました。 結果として ちょっと物足りない感じがしました。 麻婆はやっぱり豚肉の方が合う …
大豆１．５キロを前日から水に浸して風呂場へ置きました。 今年は自家製はこれだけ。 出来上がりで１２キロ分を大豆を買いに行った六戸の精米所に 頼んできました。 今年は取り掛かりが遅くなり 作るのがたいぎになりました。 茹でるのは圧力鍋で、５００グ…
昨日（２８日）は金曜日、本来ならばフォークダンスの日なんですが 公共施設は新型コロナ感染拡大のため使用禁止で定例会もお休み。 午後はボウリングのリーグがあるので 山さんと二人で出かけました。 今年 まだほっき丼を食べてないので食べてから行こうと…
コロナの感染が拡大し 公立の施設が使用禁止やイベントが中止になる中 バレエの公演は大丈夫だろうかと心配しましたが 無事開催されました。 初めてプロのバレエを生で観ることができ感激しました。 友人から誘われたのですが 全席指定で、前から７列目 それ…
昨夜食べた鍋料理です。 毎月取っているイオンクレジットサービスの mom という雑誌に載っていました。 レシピはこれです おいしかったですが 後で見たら一人分 ４４８kcal とありました。 結構高カロリー でも いくらか残したので良しとしよう。 発酵食品が…
今日のあさイチは平野レミの早わざレシピでした。 よく喋る 喋る、喋りながらたくさんのメニューを面白い 方法で調理していく。 これは作ってみたい と思ったのが野菜と餅を使ったピザ風焼き物。 ベジもち。 玉ねぎ 大根 人参 キャベツ ネギ等を使っていまし…
私のフェースタオル 某保険会社から頂いたタオル かわいい牛さんが刺繍されています １年間使わせていただきましたが 年が明けたらどうしましょう 痛んではいないし トラの絵がついたタオルは 持ち合わせないし このまま使うことにしましょうか
２１日 今度は更生保護女性会でお正月飾りを作りました。 中学の同級生で水引をやっていた友達がいるので 講師をお願いしました。 ２０人近い人に一人で教えるのは大変だというので 更女の会長と私が先に 彼女から習ってきて 当日講師の助手をすることにしま…
１６日（木）お花屋さんにご指導いただいて正月飾りを制作しました。 参加者１５名 まず先生の参考お手本 土台の色はこの他に赤とブルー 私はブルーを選びました 花や水引やピッグなど自分の好みの材料を選びます 土台にグルーガンでその他の飾りを付けてい…
私は老人クラブにも所属しているので行事があると声がかかります。 ２日に市の老人クラブの芸能発表会があり 送迎用のバスも出るのでと お誘いを受けました。 所用もあるので自分の車で行くことにしました。 芸能発表会は市公会堂大ホール、座席は一つ置きに…
山さんがイナダが安いから買っていってもいいかと電話で聞いてきた。 OK で ついでにさばいてみたら ということで、youtube を見ながら さばきました。 まあ こんなもんでしょう ちゃんと３枚におろしました。 初めてにしては上出来。 お刺身とあら汁にしま…
今回もおいしくできました。 市販のものとは違い 添加物は一切入っていないので もう 手作り以外の塩辛は食べる気がしません。 皮をむきハンガーに吊るして一晩外に干し 水分を飛ばします。 出来上がりが水っぽくなりません。 裏ワザとして酒粕を少し混ぜる…
私は食事をする時以外でも食卓で作業をすることが多いです。 その食卓からの眺めが四季折々の装いを見せてくれます。 あたかも一枚の絵です 一部はうちの木々、あとはお隣の（春のこぶしなど......キッチンからだけど )
将に今は紅葉真っ盛り 何人かの方々のFB への写真投稿で楽しませていただいてます。 うちの近所では 犬の散歩道がボチボチ 庭のブナも ブナの木は 春先には若芽をつけ 段々と緑の色を濃くして 季節を感じさせてくれます。 秋には紅葉し やがて散って冬の訪れ…
今月初めに植えたニンニクの芽が出てます。 マリーゴールドが植えられていた畑です。 冬を越して春も過ぎ 夏（６月末）になったら収穫です。 苺も冬越しして６月収穫です。 あと冬越しする野菜は 菜種、夏の終わりごろ種を蒔き 春に 菜っ葉を食べます。 油用…
１０月４日はミスビードル号が世界初太平洋無着陸横断飛行を目指し 三沢を飛び立ってから９０年が経った記念すべき日です。 ９０周年を記念して東奥日報に大きく掲載されました。 ２ページいや裏にもあるから３ページも割いています。 裏に私たち細谷と淋代…
この木なんの木気になる木 庭の栗の木で～す 今 盛んに落ちています 朝 山さんが一度拾い集めたのに ちょっと木の廻りを歩いたら もうこんなに 拾えた 面白い 栗拾いは楽しい
