他の人はもうとっくに植えてしまっていますが、私は自分で 仮り植えした苗があまり良くないのでまだ植えていません でした。 でも 苺の苗が余っているという人から貰えることになり 欲張って６０本頂いてきました。 去年は２８本しか植えず やっぱりもうちょ…

畑に青じそがたくさん生えています。 菊に支えの棒を追加したとき 菊の根本に生えている青じそは邪魔なので 抜いてソースを作ることにしました。 バジルだったらジェノベーゼといったところでしょうか。 青じそ ３０グラム クルミ ３０グラム オリーブオイル…

１３日（月）寺子屋で JAおいらせの虹の会というところからおいしい手作りのお弁当を頂きました。 虹の会 というのはJAのたすけあい組織で高齢者や要介護者への生活支援に対し ふれあい たすけあいのある安心して暮らせる地域づくりを目指している会です。 …

昨日 知人宅でイタドリの酢の物と煮物をご馳走になりました。 どちらもおいしかったです。 イタドリは皮をむいてから３０秒ほど茹で 水にさらして あく抜きします。 イタドリはあく抜きしないと酸っぱさが残ります。 その酸っぱさを利用して酢の物にしたのを…

エゴ と言ってもエゴイズムのエゴではありません。 私も７５年生きてきて初めてお目にかかりました。 山さんのお友達からのいただきました。 海藻です。 天草のような形 色をしています。 これをほぐして洗って天草のように煮ます。 エゴのりとも言うようで…

昨日 今度は母の日のプレゼントが次女から届きました。 どう見ても１本の苗（木）なのですが、花の色は何種類もあり 多きさも様々です。 珍しいカーネーションです。 ＊芝生のすみれ これはうちの芝生に生えている野のすみれですが 山さんが 鉢にまとめて植…

誕生日は１１日ですが いろいろ予定があるので早いけど２日に 長女夫婦がお祝いをしてくれました。 私のリクエスト: カフェ アル〇ットのオードブル エビチリ ビーフシチュー ローストビーフ ロースト鴨（？） 海老と茄子の天ぷら（これは意外でした） 生春…

お天気が良かったので苺に藁をしきました。 ４年前にいただいた藁ですが だんだん植える本数を減らしているので 使う藁が残っていました。 今年もたった２８本。 自分たちで食べる分だけ。 本当は４０本くらい植えたいとこなんだけど、作業が大変に なってき…

今年も出しました五月人形：和紙製 乗っかってるグリーンの台が少しくすんできました 近くの山で採ってきた葉ワサビと敷地内で収穫したタラの芽 （酢味噌和え） 葉ワサビはふすべにしたら 辛くて辛くて涙が出るほどです

２１日（木）は晴天で気温も高く どこかお花見にでも行こうか という話になったが、 私が前から気になっていたメキシコ料理のカフェがあったので そこへ行ってみることにした。 五戸町のビバ ラ ビダ（人生万歳 という意味だそうだ） 民家を改築したお店で …

昨日スーパーで筍を見つけました。 毎年１度は買って食べています。 ちょうど売っているときに出会わない年もありますが、今年は 大きくて立派な筍にであいました。 やったー という気分です。 やっぱり皮付きを煮て料理したのは味が違います。 今日の夕飯に…

今年のお雛様は何年前に作ったか忘れたけど 和紙人形 あ～ぼんぼりが色あせちゃって

昨日の３分クッキングは麻婆白菜でした。 珍しいので作ってみようと思いました。 本当は豚ひき肉を使うのですが 独断と偏見ではないですが 鶏むねのひき肉を使ってみました。 結果として ちょっと物足りない感じがしました。 麻婆はやっぱり豚肉の方が合う …

大豆１．５キロを前日から水に浸して風呂場へ置きました。 今年は自家製はこれだけ。 出来上がりで１２キロ分を大豆を買いに行った六戸の精米所に 頼んできました。 今年は取り掛かりが遅くなり 作るのがたいぎになりました。 茹でるのは圧力鍋で、５００グ…

昨日（２８日）は金曜日、本来ならばフォークダンスの日なんですが 公共施設は新型コロナ感染拡大のため使用禁止で定例会もお休み。 午後はボウリングのリーグがあるので 山さんと二人で出かけました。 今年 まだほっき丼を食べてないので食べてから行こうと…

コロナの感染が拡大し 公立の施設が使用禁止やイベントが中止になる中 バレエの公演は大丈夫だろうかと心配しましたが 無事開催されました。 初めてプロのバレエを生で観ることができ感激しました。 友人から誘われたのですが 全席指定で、前から７列目 それ…

昨夜食べた鍋料理です。 毎月取っているイオンクレジットサービスの mom という雑誌に載っていました。 レシピはこれです おいしかったですが 後で見たら一人分 ４４８kcal とありました。 結構高カロリー でも いくらか残したので良しとしよう。 発酵食品が…

今日のあさイチは平野レミの早わざレシピでした。 よく喋る 喋る、喋りながらたくさんのメニューを面白い 方法で調理していく。 これは作ってみたい と思ったのが野菜と餅を使ったピザ風焼き物。 ベジもち。 玉ねぎ 大根 人参 キャベツ ネギ等を使っていまし…