２月４日に６㎏の味噌を仕込みましたが 今日は４㎏を仕込みました。 容器もタッパーではなく スーパーで買ってきた漬けもの樽（１０キロ用） 大豆 麹 共に１㎏ 塩 ４００ｇ １０キロ用の樽に４キロの味噌だから余裕あり過ぎ 一つかみの塩を振り ラップで被い…

totoroka-san.hatenablog.com これは１月に書いた日記です。 はてなダイアリーでブログを書いていたのですが、ダイアリーの方は１月末で中止するから はてなブログに移行するようにとのことでした。 で、はてなブログのページを見つけて書いたのに 移行（イ…

今日は夫婦で市民ボウリング大会に参加してきました。 ハウスボウル組とマイボウル組に分かれていて、ハンディが違います。 ハウスボウルの７０代女性は４０点、私達はマイボウル組だったから 男性１０点 女性２５点でした。 ２ゲームの合計点を競います。 …

けの汁は青森県の郷土食 小さい頃から冬になると母が作ってくれた 大根 人参 ごぼう こんにゃく フキ わらび（ほんとはゼンマイ） 厚揚げ（買い置きがなくて油揚げと高野豆腐で代用）昆布 干しシイタケ あと母は金時豆を入れたけど 私は茹で大豆 など いろん…