ほっき貝

今日　中学の同期生７人が集まり、ゴールデンウィークに
行われる同期会の相談をしました。

５年前に還暦祝いの同期会をしたのが　ついこの間の
ような気がします。

もう　あれから５年たったのかと　みんなもびっくり
していました。

その中の一人がほっき貝を一箱持ってきて　全員に
分けてくれました。
８個も入っていました。

今日採ったばかりだから砂がまだいっぱい入っている
と言われたので　家に帰ってから３％の塩水にしばらく
入れておきました。

でも　まだまだ砂は吐ききれていません。
本当は１〜２日置いた方が良かったのかもしれないけど、
明日は民生委員の新年会があるし　今日食べちゃえ
というわけで　しゃぶしゃぶにしました。

この間はフライ
しゃぶしゃぶ（ほっきの）を家でやったのは初めて。

失敗
ほっきから出た汁を使うんだよね　本当は。
後で気が付いた。
水に昆布を入れ　貝の汁は少しだけ。
あまりきれいでなかったから。
だから　あさってでも良かったんですね、きれいに
なってから。
ポン酢で食べて　おいしかったです。

ほっきは３月で終わりだから　たまに食べなくちゃ。