フキの煮もの

敷地内のフキが大きくなってきたので採ってきました。
まだちょっと早いかな　という感じです。

やっぱりそうでした、いつも通りの茹で時間で煮たら
皮をむく時柔らかくて　途中で皮がちぎれてしまいました。

それでもなんとか剥いて一晩あく抜きをし　朝がんもと昆布と
煮付けました。

いつもは超簡単にフキだけ炒め煮するんですけど　味がきっと
未熟だろうと思いがんもなど一緒に煮てみました。

おかげでどうにか良い味でした、思ったとおりフキは柔らか
かったですけど。

今度はもうちょっと育ってから採ることにしました。

今日はボウリングの日。
終わってから弟の奥さんとランチ
冷やし中華が好きらしいので　三沢でも有名な豪華冷やし中華を
食べに行った。

とにかく具がすごい。
レタスがドバッ。
だし巻卵　茹で海老　トマト１/2個くらいのスライス　ハム　キューりは
まあ普通　あと何だっけ？そうそう　茹で鶏　くらげ
具が多くて麺が見えません

器もガラス製で大きい

毎年1回は食べに行きます。
ゴマだれと醤油だれがあって　私はゴマの方が好き。