葉わさび、こごみ
車庫の陰になっている 日当たりの悪い場所に葉わさびとミズを
植えている。
葉わさびの左に見えるのがミズ。
葉わさびは白い花が咲いたので 採ってきてふすべにした。
熱湯をかけ すぐ氷水に浸して冷やし あげたら塩一つまみと塩の２倍
の砂糖でぎゅっぎゅっともんで 密閉容器に入れ冷蔵庫で冷やす。
そしたら 辛いのができました。
鼻につ〜んときて 涙が出そうです。
お湯や水に浸す時間が長いと 辛いのができないそうです。
だから 熱湯をかける時もボール（ボウル？）にざるを重ねてさっと
引き上げられるようにして行います。
こちらはこごみ。
いただきものです。
ゆでて 辛子酢味噌で和えました。
天ぷらもいいんですよね。
＊苺に敷くわら
いつも頂く人の畑まで行って 一輪車に積んできました。
菜園に３列見えるのが苺です。
もう 花が咲き始めました。
苺に土が着かないように 藁を敷きます。
黒いビニールを敷く人もいます。
＊もも
やたらと最近 狭い所にもぐりこみます。
