台湾旅行(4泊5日)
2月24日(日)から山さんと台湾旅行のツアーに参加してきました。
仙台空港からの発着だったので 成田空港よりは行きやすかったです。
乗ったのはエバー航空
仙台からのツアー客は私達を入れて13人だけでしたが、台北で関東や四国から
来た人たちと合流しました。
仙台空港発 16:15(でも家を出たのは8:30)
台北着 19:30
全部で33人 現地ガイドが付いてホテルへ
ホテル着 21:00頃
何ともチャチなホテルでバスは小さいは 道路が近いので車はうるさいはで
良く眠れませんでした。
翌日の朝食が6:30だからその1時間前には起きなければならない というのが
気になったのも原因かもしれません。
2日目からのは明日UP することにします。
手造り味噌 第二弾
2月4日に6㎏の味噌を仕込みましたが 今日は4㎏を仕込みました。
容器もタッパーではなく スーパーで買ってきた漬けもの樽(10キロ用)
大豆 麹 共に1㎏
塩 400g
10キロ用の樽に4キロの味噌だから余裕あり過ぎ
一つかみの塩を振り ラップで被い 中蓋をします
1㎏の重石をする とあるので 氷砂糖の袋を乗せました
蓋も付いてきたのでそれを被せて終了
あとは物置へ
それにしても今年は雪が多いです
和室の軒下にまで屋根雪が雪崩れ込むなんて 初めてです
来週は気温が少し上がりそうだから もう少しの我慢かな?
春よ 早く来ておくれ
けの汁とチリコンカン
けの汁は青森県の郷土食
小さい頃から冬になると母が作ってくれた
大根 人参 ごぼう こんにゃく フキ わらび(ほんとはゼンマイ)
厚揚げ(買い置きがなくて油揚げと高野豆腐で代用)昆布 干しシイタケ
あと母は金時豆を入れたけど 私は茹で大豆 など
いろんな素材のだしが組み合わされて 良い味になっている
味付けは味噌
手間がかかるので年に1回くらいしか作らない
どっさりできたので 無くなるまで何日か食べ続けることになる
チリコンカン
先日見たNHKで放送していた たんぱく質を補うのに適したレシピとのこと
低栄養にならないようたんぱく質を充分摂った方がいいそうです
これだと挽肉 大豆 玉ねぎ トマトが入っているから野菜も摂れる
倍量で作った
冷凍保存しながら 毎日たべることにしよう
おらほの寺子屋 フラワーアレンジメント
17日(水)は寺子屋の日
病院へ行く人や農作業頼まれた人などあるため7人だけの参加
フラワーアレンジメントは去年と同じ先生にお願いしました
ハロウィンも近いことから花もかぼちゃ色のダリアを使って
出来上がりにみんな満足
*今日は良い天気
日向ぼっこが好きなさくらさん
まどろんでます