今日の山菜は

今日は友だちからウルイをいただきました。
そして　わんこの散歩に行って道端の三つ葉を
摘んできました。

三つ葉はまだ小さいです。

ウルイは茹でて酢味噌和え　それにシーチキンを
混ぜるとおいしいよ　と友だちが教えてくれたので
そうしてみました。
栄養的にもgoodだし　おいしいです。

三つ葉も茹でて　酒と醤油＆麺つゆ少々で身欠き鰊の
細切りと一緒に和えました。

今日の夕食はこの他に　つぼ鯛の一夜干しを焼いて
残り物のミズのアーモンド和え　みそ汁でいただきました。

アーモンド１５粒を砕き　砂糖大匙２　醤油大匙１，５
レシピにはないけど私はこれに酢を大匙１くらい入れます。
これはほうれん草のお浸しにかけたり　茹でたごぼうに
かけたり。
アーモンドはビニール袋に入れ　すりこぎでバンバン
たたきます。