自家製なめ茸

えのき茸４００ｇでなめ茸を作りました。

左の小さい瓶は市販のなめ茸
右側の蜂蜜の瓶に入っているのが　今回作ったなめ茸

どうして作る気になったかというと
ちらり〜んさんという方のブログに載っていた「万能だし醤油」
の作り方を見ていたら　それを使ってなめ茸を作る　
というのが書いてあったので。
それは　こちら
http://cookpad.com/recipe/1236017

実は最近ある本に　なめ茸と大根おろしを食べるとウエストが細くなる
な〜んて書いてあったものだから、毎日食べていたのです。
そんなことで　細くなんか　なるかいっ！！

ま、それはさておいて
作ったなめ茸　それは添加物なし　　なのです。

千切り大根を少量の塩でもんで水洗いし　しっかり
しぼったものとなめ茸を混ぜて　なめ茸大根を作りました。

さらに　上に細かいかつぶしをちょっとかけると　グー。

なめ茸なんて　買って食べるものとばかり思ってました。
繊維質　たっぷり摂れて　いいですよ。