今季 初めてのホッキ貝、隣町 おいらせ町を通ったので
魚屋さんで買ってきました。
ホッキ貝専用のナイフも置いてあったので 買ってきました
ホタテ用のへらでは 刃がないのでほっきは剥けません。
あ、写っているへら（おしゃも）はご飯用です（言わなくてもわかるか）。
まず お刺身を食べました。
あとの付属の部分は湯通しして なますにします。
ほっきは鉄分が多いから 貧血などにいいそうです。
その意味でいくと なますの方が大根おろしと一緒で
ビタミンＣと共に摂れるから 効率的ですね。
ビタミンＣは鉄分の吸収を促す働きがあるから。
