葉わさび

これはうちの古い方の車庫の裏に生えている葉わさび（花わさびとも
いうみたい）です。

２つかみほど採ってきました。

浸るくらいの熱湯を廻しかけ　すぐ氷水に浸けさっと混ぜて引き上げる。
熱湯も氷水も浸かっている時間が長いと辛みが抜けてしまう。

ボウルにあけ　２つまみの塩とその2倍の砂糖をかけ手でギュッギュッと
もみ　密封容器に入れて冷蔵庫へ。



念のためラップを被せてから容器の蓋をしました。

冷蔵庫に3〜4時間置く　というので、今それくらい経ったので
開けてみましたが　いつものあのツーンとした匂いはちょと弱い。
ついでにつまんでみました、辛みもいつもより弱い。

なにが悪かったんだろう。
熱湯に浸け過ぎたかな？
氷水に浸け過ぎたかな？

明日の朝まで置いたら　もっと辛くなってるかな？

全部採ってないから今度は気を付けて　もっと手早くやってみよう。




今日はお天気が良かったので菜園の苺の草取りをしました。



草取りならまかせて下さい。
ざっとこんなもんです。


どうやら　facebookとの連携が切れているようです。

記念品当選

三沢市では健康ポイント事業というのをやっております。

健診を受けたり　健康に関する講演会やイベントに参加したり
また自己申告で毎日ウオーキングしているとか毎週何かスポーツ
しているとか毎月寺子屋に参加している　とかを記入すると介護福祉課
からスタンプを押してもらえます。

スタンプが10個貯まると500円の商品券か空街カードにポイントを
入れてもらえます。

私も商品券を貰い　さらに高ポイント獲得者には地元産の記念品を
くれるというので応募したらなんと当選しました。


ほっきづくしバラエティセット（冷凍）

　○　ほっきのクリームコロッケ（6個）
　○　ほっきの粕漬け
　○　ほっき味噌（たまご和え）

さっそく夕飯でクリームコロッケとほっき味噌をいただきました
ほっき貝独特の貝臭さはなくて私としてはちょっと物足りない感じでした。
クリームコロッケとしてはおいしかったです。

粕漬けはいつ食べようかな。

賞味期限

夕方の青森テレビ（ＡＴＶ）で放映している番組「わっち」
その中に「わっちtheキッチン」という料理番組がある

今日はさば缶のパン粉焼き

見ていたら食べたくなって即夕飯のメニューに

で、パン粉に粉チーズとオリーブオイルとハーブを混ぜるのだったのですが・・・・


うちにあるハーブ


右端のパセリを除いてぜ〜んぶ賞味期限切れ
赤いラベルのシナモンに至っては2007年でございます

ハンバーグやミートソースなんても殆ど作らないからナツメグも
使ってないし

カレーにガラムマサラ使ったような気がする　けど、期限切れのを
使っていたかも

パセリだけしまってあとは捨てます

こういうの1回使って　その後はあまり使わないんだよな〜

納豆食べるんダー

また私こんなことして

席を立ちました。

そしてすぐ戻るつもりが　洗面所のペットシーツに大があって
廻りの新聞紙に小もあったのでつい片付けている間に




テーブルに置いた納豆がこんなことに


調味料を掛ける前でした

また　やられた〜

生協の「毎日のごはん」というちらしに　使えるレシピが載っていたので
何種類か切り取り　テーブルの上に置きました。

ちょっと離れたすきにさくらさん　やってくれました。

何をバリバリ引き裂いているのかと思ったら・・・・・・

そうか　椅子が完全には収まっていなかったんだ。

こりゃ　ジグソーパズルをしなきゃないか　と思ったら
別な人の返納するちらしに同じのがある　ということを思いつき
そちらからいただきました。


これで一件落着


先日の失態