大根洗い

昨日の午後　本家の母さんが大根を畑から掘って３０本トラクター
で運んできてくれた。

遅いので　今日洗って干した。

山さんが運んで東屋に干し　皮をむいてくれた。

去年は２０日過ぎてから持ってきてくれたので　漬けるのが遅くなったが
今年は早めに漬けられそう。

ザラメや酢や鬼がらしを買っておかなくちゃ。
ニシン漬け用の麹や身欠きにしんも。