けの汁

けの汁は青森の郷土食

次女たちがいるうちに作って食べさせたかったけど、作る暇が
ありませんでした。

今日やっと作りました。

人参　大根　ごぼう　フキ　蕨　こんにゃく　昆布　乾燥椎茸
厚揚げ　大豆（砕いて）　を５ミリ〜１センチの角切りにする。

野菜の味がいろいろ出て重なり合っておいしくなる。
味噌仕立て。

たくさん作って何回も食べます。
唐辛子が良く合います。