山さんの手料理

今日、　山さんが昔（と　いっても１２年ほど前になるかな？）担任した
生徒さんが　ご主人と赤ちゃんと一緒に我が家を訪れました。

そこで、山さん　久しぶりに腕を揮いました。

ナスの茶せん揚げ、南瓜のそぼろあんかけ、いりどり。

私も２品ほど。
オクラのお浸し（めんつゆと水に生姜の絞り汁を混ぜ　ゆでた
　　　　　　　　オクラを浸しておく）
椎茸のひき肉とチーズのせ　（はなまるマーケットで紹介された
　　　　　　　　　　　　　　塩そぼろにマヨネーズを加え、椎茸
　　　　　　　　　　　　　　に詰め　ピザ用チーズを乗せてオー
　　　　　　　　　　　　　　ブントースターで４分焼く）

山さんが作ったいりどりを味見したところ、やたらしょっぱい。
どうやら　塩と砂糖を間違えたらしく、汁を捨て　水を足し　
砂糖を加え　を２〜３回繰り返しました。

でも　どれもおいしかったです。

今日　生けた　山さんのフラワーアレンジメント