長芋羊羹

長いも羊羹は以前から作ってみたいと思っていた。
でも　分量がわからないので　そのうち　水羊羹の作り方を
参考にして作ってみようと思っていた。

そしたら　農協の広報に載っていたので　さっそく作ってみた。

　　　長芋　　５００ｇ　煮て　裏ごしする
　　　砂糖　　２００ｇ
　　　棒寒天　１本　水に浸しておき　煮溶かす
　　　牛乳　　３００㏄

　　　これらを　全部　混ぜる。

　　私は　粉寒天を使い、水３５０ｃｃで煮溶かし　牛乳２００
　　㏄にしてみた。

フォークダンスの例会に持って行き、皆に試食してもらったら
とっても好評だった。

作り方を教えてという人が何人もいて　メモしてあげた。

農協の広報のは　小豆が入ったり、抹茶を混ぜたりしていた。
それは　面倒なので　省略。
でも　結構　おいしかった。
裏ごししても　長芋の食感は残っていた。