ゴーヤの佃煮に引き続き 青シソの佃煮を作りました茹でて水に晒しみじん切り 茹で汁はザラメと酢を入れてジュースに 味がしまらなかったのでクエン酸を小さじ１杯追加 汁は赤くなりました 醤油 砂糖 みりんで調味し、冷凍してあった山椒の実とちりめんじゃこ…