ゴーヤといえばチャンプルーが一般的ですが、いつもいつもチャンプルー では飽きるでしょうから 私は佃煮を作ります。これで正味９００グラムくらい ２〜３ミリ暑さにスライスして 熱湯で１〜２分煮ます（煮立ちませんが） 水切りして冷めたら しっかり絞っ…