冷凍庫に新巻鮭の頭が２つ入っているのを見て山さんは、早く 〜食べた方がいいと言う。そこで 軟骨部分を使った氷頭なますなるものに挑戦してみた。作ったことがない。 そこでネットで検索。軟骨部分を小口切りして酢に浸す。 それも２０分位したら酢を捨て…
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