漬けもの終わり と書きましたが、干し大根があと4本残ってました。 醤油漬けにすることに。 厚めの半月切りにしました ザラメ みりん 酢 醤油のほかに鷹の爪 昆布も入れました。 フォークダンスのCDを聴きながら これで 漬け物樽は８個になりました。 重石が…