青森の自己流ママさんから聞きながら 天然なめこで塩辛を作ってみました。からいりして 水分が出たら麺つゆを入れ 鷹の爪も入れ 煮ます。 そこへ本当は塩辛昆布を入れるのですが、無いので とろろ昆布を短く 切って混ぜ あとは菊をいれました。さっそく 夕食…