＊梅漬け１９日に九の市へ行き、いつもの八助という種類の梅を１箱（１２Ｋg） 買ってきました。 これで１２Kgです。 手でパカッと割り 種を取り除き、塩 ザラメ 酢 ホワイトリカー を入れて上に赤紫蘇を乗せ 重石はしません。塩は１０％と１３％の２種類作…