夏にキューリをたくさんいただいた時 半分を辛子漬に、あとの半分は塩をたっぷり入れて しょっぱく漬けておきました。それを先日水に浸して塩抜きし 酒粕に漬けました。 残りは 千切り生姜とともに麺つゆを薄めたのに漬けました。 これが なかなかいい味で、…