2010-08-08から1日間の記事一覧

梅漬けー日光干し

三沢も連日30℃以上の気温が続いています。 毎日 汗びっしょり。梅漬けを樽ごと外に出して お日様に3日当てました。 そうすると 梅に色が良く着くらしいのです。4個並んだ樽のうち 右端の樽は梅の実が見えています。 その樽だけ 生の赤シソでなく 塩漬け…